Vitamine C

La vitamine C, ou acide ascorbique, est un antioxydant hydrosoluble qui participe à la synthèse du collagène et à la fonction immunitaire. À la différence de l'humain, le chien et le chat sont capables de synthétiser leur propre vitamine C dans le foie à partir du glucose. Elle n'est donc pas considérée comme un nutriment essentiel pour l'animal sain, et la FEDIAF ne fixe pas de besoin alimentaire minimal. C'est une différence importante avec la nutrition humaine, souvent mal comprise par les propriétaires. La vitamine C est néanmoins parfois ajoutée aux aliments premium, principalement comme antioxydant pour protéger les matières grasses et d'autres nutriments sensibles, ou en synergie avec la vitamine E. Certaines situations comme un stress intense, l'effort prolongé ou la maladie pourraient augmenter les besoins, mais les preuves d'un bénéfice d'une supplémentation systématique chez l'animal sain restent limitées. Une supplémentation excessive et prolongée n'est pas anodine, car elle pourrait favoriser certains calculs urinaires d'oxalate. Toute supplémentation doit donc être discutée avec un vétérinaire et n'a pas vocation à corriger une carence, qui n'existe pas spontanément chez le sujet sain.

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