Myrtille

La myrtille est un fruit utilisé en petite quantité dans certains aliments et friandises, souvent mis en avant pour ses antioxydants. Elle apporte des fibres, de l'eau, de la vitamine C et des polyphénols, dont des anthocyanes, les pigments responsables de sa couleur. Ces composés sont étudiés pour leur activité antioxydante. C'est cet argument qui motive la présence fréquente de la myrtille dans les recettes premium. Une nuance importante s'impose. La quantité de myrtille incluse dans la plupart des aliments est faible. À ces doses, l'effet antioxydant réel sur la santé de l'animal n'est pas démontré et relève davantage de l'argument marketing que de la preuve clinique. Par ailleurs, le chien synthétise sa propre vitamine C et n'en a pas un besoin alimentaire strict, contrairement à l'humain. La myrtille reste un ingrédient sûr en petite quantité et une friandise acceptable. Sa présence sur l'étiquette sert souvent à évoquer une image de naturalité et de richesse en antioxydants. Cette image dépasse la contribution nutritionnelle réelle à faible dose. Un repère : la myrtille est une source d'antioxydants intéressante sur le papier, mais sa faible proportion dans les aliments en fait surtout un argument d'image, à ne pas confondre avec un bénéfice santé démontré.

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