Luzerne

La luzerne, ou alfalfa, est une plante fourragère utilisée comme source de fibres et de certains nutriments dans quelques aliments pour chiens et chats. Elle apporte des fibres, des protéines végétales, des minéraux comme le calcium, et de la vitamine K. Sa richesse relative en fibres et en micronutriments motive son emploi comme ingrédient végétal d'appoint. La luzerne est parfois présentée comme une source naturelle de chlorophylle et de vitamines, argument fréquent dans les produits positionnés sur le naturel. Cette mise en avant doit rester mesurée. La quantité incluse dans la plupart des recettes est modeste, et les bénéfices santé spécifiques attribués à la luzerne chez le chien et le chat ne reposent pas sur un corpus de preuves solide. Comme toute source végétale, la luzerne apporte des protéines au profil d'acides aminés différent de celui d'une protéine animale. Elle peut servir, comme d'autres fibres, à structurer la ration et à influencer le transit. Sa teneur en fibres en fait un ingrédient peu énergétique. Sur l'étiquette, la luzerne signale un apport de fibres et de micronutriments d'origine végétale. Un repère : la luzerne est une source de fibres et de micronutriments végétaux, dont les vertus mises en avant relèvent souvent de l'argument naturel plus que de la preuve, à juger sur sa contribution réelle à la ration.

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