Le BARF ou le cru coûte-t-il plus cher au quotidien qu'une croquette premium ?

Le BARF et le cru présentent une densité et une teneur en eau différentes de la croquette : leur coût par 1 000 kcal est généralement plus élevé que le sec, auquel s'ajoute un coût de conservation par congélation. La comparaison se fait à apport énergétique égal, en coût par 1 000 kcal, et non au poids servi (WSAVA, 2021).

Le BARF est un régime à base de viande crue, d'os charnus et d'abats. Sa teneur en eau élevée et sa densité énergétique propre modifient la comparaison de coût : à apport énergétique égal, une part importante du poids servi est de l'eau, ce qui augmente le coût par 1 000 kcal par rapport à un aliment sec. À ce coût s'ajoute la conservation par congélation, poste énergétique et logistique souvent omis. L'équilibre nutritionnel d'un cru maison exige par ailleurs une formulation rigoureuse. Le repère fiable reste le coût par 1 000 kcal, conservation incluse, et non le prix au kilo de viande.

Pourquoi le coût par calorie du cru dépasse-t-il souvent le sec ?

La viande crue contient une forte proportion d'eau, si bien qu'à poids égal son apport énergétique est inférieur à celui d'un sec. À apport énergétique égal, il faut donc servir un poids supérieur, ce qui élève le coût par 1 000 kcal au-dessus de celui d'une croquette sèche dense (WSAVA, 2021).

Fait surprenant : la congélation, nécessaire pour conserver le cru sans rupture de la chaîne du froid, ajoute un coût de stockage et d'énergie absent du budget des croquettes, stables à température ambiante.

Le cru se compare-t-il au sec en prix au kilo ?

Non : le prix au kilo est trompeur, car le cru est riche en eau et le sec concentré en énergie. La seule comparaison valide est le coût par 1 000 kcal, qui neutralise la teneur en eau. À ce repère, le cru ressort généralement plus coûteux à apport énergétique égal.